Resep Membuat Pandap Makanan Tradisional Khas Lampung Yang Lezat

Cindri yanto РResep membuat pandap atau pendap makanan tradisional khas lampung yang lezat, Bagi sebagian masyarakat lampung yang tinggal di wilayah pesisir barat pasti gemar konsumsi makanan yang sangat lezat satu ini, yaitu pandap/pendap, Ya pandap namanya di kenal oleh masyarakat lampung Daerah Pesisir Barat, Krui. Pandap merupakan salah satu makanan tradisional khas masyarakat lampung

Berdasarkan cerita tetua masyarakat yang ada di pesisir barat, krui. Pandap sudah ada sejak abad ke-18, pada saat itu pandap hanya di buat atau di sajikan pada saat acara-acara perhelatan atau adat dan pesta di daerah pesisir barat, krui. (Pada masa itu), namun sekarang pandap bisa di konsumsi sehari-hari untuk lauk oleh masyarakat

Pandap biasanya dijadikan sebagai menu lauk makanan bagi sebagian masyarakat, jika kamu menyantap makanan yang satu ini (pandap) tanpa nasi, maka sensasi rasanya akan terasa di lidah lebih tajam dengan rasa khas campuran bumbu-bumbu yang di gunakan

Bagi kamu yang gemar konsumsi pandap untuk di jadikan lauk makanan. Tidak ada salahnya jika kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah, sekalian icip-icip pandap buatan sendiri. Siapa tahu pandap buatan kamu enak, dan bisa di produksi lebih banyak lagi, kalo gitu bisa untuk menambah penghasilan kamu.

Berikut Resep Dan Cara Membuat Pandap

Bahan Utama:
– 5-10 lembar daun talas muda (bebat)
– kelapa parut secukupnya, disangrai dan di giling halus
– kelapa muda parut secukupnya, digiling halus
– Daging ikan laut apa saja secukupnya, di potong halus/kecil-kecil
– Air secukupnya
– Daun pisang, untuk membungkus
– Tali serat rami, untuk mengikat pandap
Bahan Bumbu:
– Dua siung bawang putih dihaluskan
– Tiga siung bawang merah dihaluskan
– 3 cm lengkuas dihaluskan
– 1 cm jahe dihaluskan
– 1 cm kunyit di haluskan
– 1 batang serai dihaluskan
– cabe secukupnya, sesuai selera pedas
– 1 buah pala dihaluskan
– 3 buah asam dihaluskan
– Garam secukupnya

Berikut Ini Cara Membuatnya:

Bumbu yang telah di persiapkan tadi dan di potong/dihaluskan campur menjadi satu hingga merata dengan kelapa sangri, kelapa muda parut dan ikan, (kecuali bumbu pala, asam, kunyit dan kandis) semua bahan yang telah dicampur dengan merata tadi bingkus seperti membuat pepes dengan menggunakan daun talas (bebat). Kemudian dibungkus lagi dengan daun pisang (merupakan bungkusan terluar) dan ikat dengan tali serat rami agar saat di rebus tidak berantakanProses selanjutnya siapkan panci presto, yang akan di gunakan untuk merebus pandap. Didihkan air bersamaan dengan asam kandis, pala dan kunyit. Kemudian masukkan pandap dan rebus pandap hingga matang lebih kurang selama 1 jam. Jika dirasa sudah matang angkat pandap dan tiriskan airnya

Sekarang pandap buatan kamu sudah siap untuk di hidangkan, dan di makan di jadikan sebagai lauk makanan bersama keluarga. Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat. Terimakasih, jangan lupa untuk di share.

error: Content is protected !!