Makanan Khas Sunda yang Populer, Ada Favoritmu?

Sunda merupakan grup etnis Sbobet yang berasal berasal dari bagian barat Pulau Jawa, Indonesia. Salah satu perihal yang paling dikenal berasal dari suku ini adalah makanan khas Sunda-nya yang lezat. Suku Sunda punyai banyak deretan kuliner khas yang unik dan enak. Mulai berasal dari hidangan manis, asin, gurih, hingga pedas, semuanya lengkap. Selain itu, variasinya termasuk beragam, tersedia makanan berat, minuman segar, hingga jajanan ringan.

Dikutip berasal dari buku Menu Lengkap Cita Rasa: Dapur Parahiangan, masakan Sunda sama juga bersama bersama sayuran lalap atau daun-daunan hijau. Dari segi rasa, kuliner Sunda kebanyakan punyai cita rasa pedas, gurih, serta manis terhadap hidangan penutupnya.

Saking banyaknya makanan khas Sunda, detikJabar bakal kasih mengerti lebih dari satu hidangannya yang populer. Ada apa saja? Simak gambaran di bawah ini.

Makanan Khas Sunda Populer

Kuliner Sunda sangatlah bervariasi, terasa berasal dari makanan berat hingga jajanan. Selain itu, cita rasanya yang lezat membawa dampak hidangan ini sesuai di lidah banyak orang. Berikut makanan khas Sunda:

1. Nasi Liwet

Ini dia makanan yang tak boleh dilewatkan sementara keluarga kumpul, yakni nasi liwet. Nasi harum yang disajikan bersama lauk banyak variasi ini paling asik jika dimakan beramai-ramai dan beralaskan daun pisang.

Nasi liwet kebanyakan punyai tekstur pulen dan menyebarkan aroma yang wangi . Ini karena sejumlah bahan dan rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, hingga enjoy digunakan didalam proses pembuatan nasinya.

Selagi memasak nasi, lauk pauk seperti cumi asin, ikan asin, pepes, lalapan segar, hingga sambal dapat dibuat. Dan sehabis matang, semua lauk ini dapat dimakan bersama nasinya. Pokoknya, raos pisan!

2. Mie Kocok

Kemudian tersedia makanan Sunda berkuah gurih segar nih, yakni mie kocok Bandung. Dinamakan mie kocok karena proses memasak mienya yang direbus sambil dikocok-kocok didalam wadah saringan alumunium bolong-bolong.

Setelah matang, mie dimasukkan ke mangkok lalu diberi isian topping berupa kikil sapi empuk, taoge, bakso, serta tetelan. Kemudian diberi kuah dan beri perasan jeruk limau bakal jadi segar. Detikers termasuk dapat menyantapnya bersama sambal dan kerupuk.

3. Batagor

Hidangan Sunda termasuk populer bersama jajanannya, lho. Salah satu kudapan yang populer adalah batagor atau bakso mengerti goreng. Sesuai namanya, jajanan ini terbuat berasal dari mengerti dan pangsit yang memuat adonan bakso sesudah itu digoreng. Saat bakal disantap, barulah batagor dapat disiram bersama saus kacang.

4. Nasi Timbel

Nasi timbel sama bersama nasi liwet berasal dari segi lauknya yang bermacam-macam. Bedanya, nasi di menu ini tidak dimasak bersama rempah-rempah harum. Jadi hanya nasi hangat yang segera dibungkus bersama daun pisang. Tapi, aroma bungkus daun pisangnya termasuk dapat kok meresap ke nasi. Untuk lauk yang biasa disajikan bersama nasi timbel, seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu, tempe, sambal, beserta lalapan sayur segar.

Baca juga:

Tarian Tradisional dari Tiap Provinsi di Indonesia

Makanan Khas Banten, Unik dan Lezat!

5. Gepuk

Salah satu masakan khas Sunda berasal dari olahan daging sapi yakni gepuk. Untuk memasak gepuk, pertama-tama irisan daging sapi perlu direbus lebih-lebih dahulu bersama rempah-rempah hingga empuk. Setelahnya, daging dapat ditiriskan lalu dipukul-pukul hingga agak pipih. Barulah daging dapat digoreng hingga warnanya kecokelatan. Cita rasa hidangan ini sedikit manis gurih, dan tentunya enak.

6. Lotek

Kuliner lotek dapat dibilang sama bersama gado-gado. Hidangan ini terdiri berasal dari beraneka sayuran rebus yang disiram saus kacang. Sebenarnya, racikan sayuran untuk makanan ini dapat mengatur selera. Tapi umumnya, lotek manfaatkan bayam atau kangkung, kacang panjang, labu siam, daun kol, dan taoge. Detikers dapat menyantap lotek bersama nasi dan kerupuk.

7. Pepes

Siapa yang tak kenal pepes? Sajian yang dibungkus daun pisang dan dimasak bersama cara dikukus ini tentunya sudah banyak tahu. Bahan olahan yang digunakan untuk pepes dapat beragam. Di tanah Sunda, pepes terbuat berasal dari ikan, tahu, teri, ayam, hingga jamur adalah yang paling banyak dijumpai.

Untuk memasak pepes, bahan utama lebih-lebih dahulu dicuci bersih. Kemudian dilumuri bumbu halus berasal dari bawang, kemiri, kunyit, hingga cabai. Barulah bahan-bahan dibungkus dan dimasak bersama cara kuku hingga matang.

8. Nasi Tutug Oncom

Hidangan nasi tutug oncom atau T.O. berasal berasal dari Tasikmalaya. Sesuai namanya, kuliner ini berbahan berasal dari nasi beserta olahan oncom tumbuk yang sesudah itu dicampur menjadi satu. T.O. jadi enak disantap bersama lauk, seperti ikan asin, mengerti tempe goreng, hingga ayam goreng. Tak lupa, sambal terasi beserta lalapan daun kemangi dan timun segar dapat ditambahkan juga.

9. Cilok

Ini dia keliru satu jajanan Sunda yang begitu populer, yakni cilok. Cilok dengan sebutan lain aci dicolok terbuat berasal dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk bola-bola kecil sehingga teksturnya kenyal. Saat bakal disantap, jajanan ini dapat anda siram sambal kacang atau saus sambal untuk pelengkapnya. Oh iya, terdapat cilok yang di dalamya tersedia isian ayam suwir, abon, hingga tetelan sapi, tapi tersedia termasuk kok cilok polos.

10. Karedok

Mirip lotek, tapi bedanya karedok terdiri berasal dari beraneka macam sayuran hijau yang mentah atau segar yang disiram bumbu kacang. Karena tidak direbus, sayuran bakal terasa renyah sementara disantap. Ciri khas saus kacang karedok kenakan bawang putih, kencur, gula merah, dan sedikit asam jawa sehingga bakal tercium aroma harum.

error: Content is protected !!