Sulawesi Tengah beribu kota Palu, di mana Slot Gacor 777 provinsi ini adalah provinsi terbesar di Sulawesi bersama lokasi daratan mempunyai luas 68.33 KM persegi. Ketika berkesempatan untuk mengunjungi Sulawesi Tengah, kamu perlu termasuk mengeksplor makanan khas Sulawesi Tengah juga.
Ada banyak variasi kuliner khas Palu dan Sulawesi Tengah yang tentunya dapat tingkatkan wawasan kamu perihal kekayaan kuliner di Indonesia. Jadi, jika kamu berlibur di kota ini, jangan sampai terlewatkan menu-menu makanan khas yang otentik dari Sulawesi Tengah.
Rekomendasi Makanan Khas Sulawesi Tengah yang Wajib Dicoba!
Berikut ini lebih dari satu kuliner khas dari Sulawesi Tengah bersama aneka ragam jenisnya. Tertarik apa saja itu? Yuk, liat rekomendasinya di sini!
1. Milu Siram
Milu siram merupakan makanan Khas Sulawesi Tengah yang tetap asing di telinga banyak orang. Milu siram adalah makanan yang terbuat dari bahan jagung yang amat tenar di beragam tempat di Sulawesi Tengah. Makanan yang dapat termasuk disebut sebagai sup jagung ini kebanyakan disediakan bersama bahan tambahan lain seperti udang atau ikan yang tingkatkan cita rasa milu siram.
2. Uta Kelo
Makanan khas Sulawesi Tengah kedua yang perlu untuk Anda coba adalah uta kelo. Makanan ini merupakan kuliner yang terbuat dari daun kelor yang lantas dimasak bersama santan. Sajian ini termasuk pantas disebut sebagai sup. Uta kelo mempunyai rasa yang gurih dari santan dan termasuk pedas dari cabai rawit. Uta keli termasuk dikatakan mirip bersama gulai singkong namun keduanya mempunyai rasa yang berbeda.
Baca juga:
Tari Nandak Ganjen, Penggambaran Gadis Belia Yang Beranjak Dewasa
Sejarah Tari Legong yang Lahir dari Mimpi Raja Bali
3. Uta Dada
Jika Anda memesan menu uta dada di Sulawesi Tengah, kebanyakan Anda dapat menentukan idamkan manfaatkan ikan cakalang atau ayam kampung. Namun pasti tidak seluruh tempat sedia kan kedua varian secara bersama sama. Meski begitu, keduanya mempunyai bumbu yang mirip identik dan disediakan bersama kuah santan bersama rasa sedikit pedas.
Uta dada sendiri sebetulnya mempunyai arti yaitu kuah santan, tidak heran jika kuah santan ini sebetulnya menjadi bahan utamanya. Yang mengakibatkan uta dada tenar adalah aroma khasnya. Karena masakan satu ini udah lewat proses pengasapan terlebih dahulu, sebelum akan siap disajikan. Dijamin satu porsi saja akan terasa kurang, karena betapa lezatnya uta dada ini.
4. Duo Sale
Kamu fans makanan pedas seperti sambal? Kamu perlu memesan sambal duo sale. Sambal ini merupakan tidak benar satu sambal khas dari Kota Palu Sulawesi Tengah. Sambal ini mempunyai keunikan yaitu berwujud sambal bersama ikan teri yang udah dikeringkan.
Untuk rasanya tidak amat pedas dan mempunyai rasa sedikit manis. Sambal ini amat lezat disantap bersama seporsi nasi hangat atau nasi jagung yang merupakan khas dari Kota Palu. Menu ini termasuk udah banyak ditemukan di beragam tempat makan yang ada di sana. Jadi, yuk langsung serbu kuliner ini.
5. Kaledo
Makanan khas Sulawesi Tengah selanjutnya adalah Kaledo. Makanan ini berwujud sup kaki sapi khas dari Sulawesi Tengah. Faktanya, kaledo sendiri merupakan singkatan dari kaki lembu donggala, yaitu sapi khas provinsi ini. Sehingga makanan ini merupakan sup kaki lembu donggala.
Namun, saat ini udah banyak tempat makan yang manfaatkan kaki siapa biasa. Meskipun begitu cita rasanya selamanya lezat dan khas. Daging sapinya mempunyai tekstur yang lembut karena direbus lama. Kuah kaldunya pun amat gurih dari rebusan tulang sapi tanpa tambahan santan.
6. Kapurung
Kapurung adalah makanan khas Sulawesi Tengah yang termasuk perlu untuk dicoba. Kuliner ini terbuat dari sayuran rebus yang lantas dicampur bersama tepung sagu. Sayuran yang dipakai di dalam kapurung adalah kacang panjang, jantung pisang, pakis, dan termasuk bayam. Jika Anda menyantap makanan ini, akan dihadapkan pada lebih dari satu pilihan yaitu varian ayam, ikan, atau udang. Anda dapat menentukan cocok bersama selera.
7. Sambal Ikan Roa
Selanjutnya, makanan khas Sulawesi Tengah yang perlu untuk Anda coba adalah sambal ikan roa. Sambal ini merupakan sambal yang udah kerap ditemui di beragam tempat, namun soal rasa, pasti di Sulawesi Tengah lebih otentik. Sambal dari ikan roa ini dibikin bersama cabai, bawang merah, dan juga lebih dari satu bumbu lain yang khas. Sambal ini kebanyakan dipakai untuk menjadi pelengkap makanan pisang goroho, masi kucing, dan bubur tinutuan.