Setiap kota yang tersedia di Indonesia tentunya memiliki jajanan atau oleh-oleh yang menjadi khasnya sendiri. Tidak tidak serupa bersama kota Magelang Jawa Tengah yang kepopulerannya juga tak kalah bersama area lainnya.
Ketika datang ke kota Magelang, Kamu tidak akan mati kutu dan kehabisan gagasan untuk melakukan berbagai model aktivitas. Karena disini banyak sekali perihal menarik yang bisa Kamu melakukan layaknya jalan-jalan, berwisata alam, wisata kuliner apalagi berburu oleh-oleh.
Berbicara tentang makanan khas Magelang, telah bisa dipastikan Kamu tidak akan menyesal ketika mencoba makanan disana. Sajian khas Magelang yang terlalu bervariasi ini akan terlalu memanjakan lidah Kamu.
Penasaran? Langsung saja berikut sebagian sajian khas Magelang yang menjadi petunjuk kuliner dan tentunya akan menyihir lidah Kamu;
Menu Makanan Khas Magelang Jawa Tengah
Perlu Kamu ketahui jikalau ternyata Magelang menaruh segudang tipe kuliner yang benar-benar enak dan harus menjadi kebanggaan masyarakatnya. Saking banyaknya, sanggup menjadikan Kamu bingung untuk memulai wisata kuliner berasal dari mana dahulu.
“Seseorang tidak dapat sanggup berpikir dengan jernih, mencintai dengan benar dan tidur dengan nyenyak misalnya belum makan dengan baik.”
Langsung saja review apa saja tipe makanan tradisional yang menjadi khas berasal dari kota Magelang;
1. Kupat Tahu
Memang di negara Indonesia sendiri terdapat sebagian style kupat tahu. Namun tahukah kalian jika kupat menyadari yang paling terkenal berasal berasal dari Surakarta, Singaparna dan mana kembali jika bukan Magelang.
Makanan khas Magelang yang satu ini miliki karakteristik tersendiri. Perbedaan yang paling drastis mampu Kamu rasakan pada bumbu dan bahan pelengkap yang digunakan.
Untuk kupat menyadari khas Magelang umumnya pakai irisan sayur kol, mie, menyadari putih lebih-lebih bakwan yang dijadikan sebagai pelengkap. Kemudian dicampur bersama bumbu saus sambal kacang.
Kamu yang pengagum pedas, mampu terhitung memberikan sebagian sendok sambal sehingga makin lama nampol. Penyajian kupat menyadari terhitung akan makin lama nikmat seandainya dilengkapi bersama kerupuk terhitung irisan mentimun.
Baca juga:
Sejarah Tari Remo, Tari Penyambut Tamu Asal Jombang
Mengenal Suku Tengger, dari Asal Usul hingga Tradisi
2. Sup Senerek
Kamu sanggup merasakan betapa lebih hangatnya kota Magelang jikalau ditemani dengan semangkuk sup senerek. Konon katanya, kuliner yang satu ini merupakan salah satu tipe kuliner yang udah tersedia sejak zaman kolonial Belanda.
Sup senerek sendiri merupakan sebuah makanan tradisional asli berasal dari Magelang yang jikalau dilihat berasal dari penampilan, Kamu tidak sanggup mendapatkan perbedaan dengan sup pada umumnya. Layaknya sup kebanyakan, sup senerek juga memiliki kandungan daging dan wortel.
Kelebihan berasal dari sup senerek terdapat pada bayam dan kacang merahnya. Kalau ingin sanggup mencicipi sup senerek, Kamu juga sanggup memesan atau menemukannya dengan sebutan nama lain yakni sup kacang merah.
Perasaan rileks dan tenang sanggup langsung Kamu rasakan waktu nikmati sup ini terutama tepat diterpa angin segar. Kuah kaldu berasal dari daging yang baru saja diangkat akan begitu menghangatkan dan juga beri kesegaran tubuh Kamu.
Untuk penduduk asli Magelang, sup senerek biasa dihidangkan sebagai pendamping nasi. Namun tak jarang juga orang-orang memberikan beberapa camilan lauk juga peceh wuih bumbu pedas sebagai pelengkapnya.
3. Buntil Daun Talas
Makanan khas Magelang yang setelah itu adalah buntil daun talas. Buntil merupakan sebuah type makanan yang terlampau populer di lokasi Jawa Tengah. Secara umum, buntil terdiri berasal dari campuran makanan kemudian dibungkus dengan daun papaya.
Namun perihal ini tidak serupa dengan buntil yang tersedia di Magelang. Karena disini, buntil dibalut dengan memakai daunt alas sampai membentuk gumpalan. Buntil daunt alas ini merupakan makanan tradisional Magelang yang rasanya tak kalah nikmat dengan buntil daun papaya.
Untuk sanggup dijadikan sebagai pembungkus buntil, penduduk Magelang umumnya pilih type daun talas yang masih muda. Kemudian untuk isiannya umumnya terdiri berasal dari parutan kelapa, udang dan biasa dilengkapi petai.
Cara yang dilakukan untuk mengakibatkan buntil Magelang ini sangatlah mudah. Karena Kamu sanggup memakai peralatan dapur yang tersedia di rumah. Sedangkan untuk daun talas dan isiannya sanggup Kamu dapatkan di tukang sayur keliling.
Buntil Magelang yang udah siap disantap umumnya dihidangkan dengan dengan siraman kuah santan yang udah diberi cabe dan bumbu rempah, supaya tak jarang jikalau kuah buntil umumnya berwarna merah.
Kamu sanggup menjadikan buntil sebagai pendamping nasi hangat dan juga sanggup dilengkapi ulang dengan aneka lauk seperti ikan pindang. Bisa termasuk dilengkapi dengan berbagai type sambal kesukaan Kamu, sekiranya tingkat kepedasan masih dirasa kurang.
4. Nasi Goreng Magelangan
Kota bersama dengan julukan sejuta bunga ini ternyata punya menu nasi goreng yang amat khas. Nama Magelangan yang melekat, telah pasti menjadikan identitas khusus.
Mungkin Kamu bisa menjumpai bersama dengan gampang nasi goreng yang berupa layaknya ini di bermacam daerah. Namun disaat mencobanya di area aslinya, jangan kaget jikalau Kamu dapat segera jatuh cinta bersama dengan rasanya.
Nasi goreng yang sering di kira sebagai makanan khas Jogja ini digoreng dan di sediakan bersama dengan mie basah. Yap, jadi nasi goreng campur mie.
Biasanya, untuk melengkapi nikamatnya nasi goreng magelangan, setiap porsinya ditambah bersama dengan ste ayam atau tulang ayam yang masyarakat sering menyebutnya balungan. Untuk tambahan krupuk, gausah ditanya ulang ya. Sudah pasti dapat lebih nikmat.
5. Opor Enthog
Selain kupat paham dan termasuk nasi goreng Magelangan, kota Magelang termasuk punyai salah satu tipe kuliner yang begitu tenar yaitu opor enthog. Siapa sangka, opor enthog termasuk menjadi salah satu icon dari kota Magelang ini.
Opor enthog adalah sebuah tipe makanan yang terbuat dari hewan angsa yang dimasak sampai menjadi opor. Namun untuk langkah memasaknya tidak sama bersama pembuatan opor ayam dan punyai ciri khas tersendiri.
Mula-mula angsa atau enthog yang telah dipotong dibersihkan dahulu. Kemudian dibakar di atas tungku sampai seluruh bulu yang melekat hilang dan rontok. Pada saat pembakaran ini, enthog akan banyak mengeluarkan lemak atau minyak.
Minyak ini lah yang akan dijadikan sebagai kaldu supaya opor enthog dapat lebih kental dan nikmat. Untuk penyajian, opor enthog ini umumnya ditemani bersama nasi putih, aneka lalapan dan juga tambahan sambal ijo jelantah.
6. Mangut
Apakah Kamu dulu mendengar makanan mangut yang menjadi makanan khas Semarang? Ternyata di Magelang juga ada lho, namanya mangut beong. Lalu apa sesungguhnya mangut ini?
Mangut merupakan type masakan yang berupa gulai tetapi punya kuah yang tidak kental alias encer dan biasanya punya cita rasa pedas. Jadi sanggup diambil kesimpulan terkecuali mangut beong adalah makanan yang mirip dengan gulai ikan.
Sebelum pembuatan mangut ini, biasanya ikan khususnya dahulu di goreng dan untuk kemudian dimasak dengan kuah yang super pedas sampai semua bumbu nya meresap kedalam. Makanan yang satu ini sangat sesuai dinikmati dengan nasi hangat dan sayuran.
Jenis ikan yang sanggup dijadikan hidangan mangut:
- Lele
- Beong
- Gurame
- Mujahir.
Kebanyakan dari mangut memilih type ikan yang berukuran tengah sampai ukuran besar.
Aneka Jajanan Khas Magelang
Selain deretan makanan khas yang berhasil mengakibatkan lidah bergetar, terdapat terhitung beberapa makanan khas Magelang yang berupa jajanan dan sanggup Kamu jadikan sebagai oleh-oleh untuk orang-orang tercinta. Apa saja? Langsung lihat ulasan berikut:
1. Getuk Trio
Gethuk tampaknya jadi keliru satu tipe makanan khas yang terdapat di bermacam kota. Bahan dasar yang digunakan termasuk sama, yaitu singkong. Perbedaan getuk khas ini bisa saja hanya di penamaan dan cara penyajiannya saja.
Sebenarnya getuk trio ini adalah sebuah brand dagang. Namun karena begitu banyaknya wisatawan yang berminat bersama getuk yang satu ini, maka getuk trio dijadikan sebagai ciri khas Magelang.
2. Wajik Salaman
Seperti halnya daftar makanan khas Cirebon yang banyak mempunyai aneka jajanan unik. Magelang termasuk tak mau kalah bersama dengan jajanan pasarnya yang fenomenal. Salah satunya adalah wajik khas Salaman yang bercita rasa terlampau enak.
Seperti di biasanya area lain, wajik sebetulnya model makanan tradisional yang terbuat berasal dari bahan basic beras ketan. Ciri khas berasal dari wajik adalah rasanya yang manis legit dan lembut disaat telah masuk ke mulut.
Hingga selagi ini, wajik salaman jadi keliru primadona jajajanan tradisional di Magelang karena menjaga kualitas rasa dan bahan-bahan yang digunakan.
3. Tape Ketan
Tape ketan merupakan tidak benar satu model jajanan tradisional yang dapat bersama dengan gampang Kamu temukan di pasar tradisional Magelang maupun di toko oleh-oleh. Kebanyakan orang Magelang menyebut tape ketan sebagai oleh-oleh dari Muntilan.
Tape ketan sendiri terbuat dari beras ketan yang lantas diberi warna umumnya warna hijau. Warna hijau berikut merupakan pewarna alami yang diambil dari sari daun katu bukan dari pewarna instan.
Untuk selagi ini, penjual tape ketan Muntilan telah terlalu menyebar agar untuk dapat mendapatkannya, Kamu tidak harus ulang untuk ada masalah mencari. Tertarik untuk mencobanya? Segera berkunjung ke Magelang.
4. Jemunak
Jajanan seterusnya yang menjadi bagian makanan khas Magelang adalah jemunak. Jika dilihat dari penampakannya, jemunak hampir sama dengan bubur sumsum pada umumnya. Namun sayangnya jemunak tidak dapat Kamu temui sewaktu-waktu.
Biasanya, jemunak bakal terlihat sekitar satu kali dalam satu th. yaitu dikala bulan Ramadhan sudah tiba. Ketika bulan Ramadhan, Kamu dapat dengan gampang menemukan jemunak di pujasera atau pinggiran jalan.
Cita rasa manis yang khas pada jemunak menjadi ciri khas tersendiri dan tentu saja memikat para konsumen. Sementara bahan utama yang digunakan untuk membawa dampak jemunak adalah ketela, beras ketan, kelapa dan juga gula merah.
5. Grubi
Apakah di tempat tempat tinggalmu ada sebuah jajanan yang bernama grubi? Itu lho sebuah makanan tradisional yang berbahan basic ubi jalar lantas dibentuk bulat seperti bola-bola kecil.
Rasanya manis sebab dibumbui dengan gula jawa merah dan digoreng supaya gula tersebut menempel kuat dan menyelimuti semua permukaan grubi. Proses pembuatannya menjadikan grubi begitu renyah dan nikmat.
Demikianlah tadi sebagian daftar makanan khas Magelang yang menjadi favorit para wisatawan yang berkunjung. Sadarkah Kamu, sebagian besar makanan khas dari kota Magelang ini menyimpan aroma tradisional yang kuat serta bercita rasa tinggi.
Maka tak heran jikalau para penikmat kuliner Magelang adalah mereka yang tinggal di tempat Jawa. Karena sudah pasti mereka benar-benar mencintai cita rasa tradisional, kendati tak jarang terhitung penduduk yang berasal dari luar Pulau Jawa.