Jawa Barat yakni salah satu provinsi di pulau Jawa yang kaya akan keragaman masakan. Langsung, apa saja makanan khas Jawa Barat yang seharusnya dicoba? Tentunya banyak. Pun, sebagian di antaranya mungkin telah pernah dicoba selama ini. Karena, banyak makanan khas Jawa Barat yang dijajakan di tempat lain, termasuk di Jakarta. Dari lezatnya nasi tutug oncom sampai sepiring batagor, kami sudah merangkum sebagian makanan khas Jawa Barat yang dapat dicoba. Apa saja ya? Yuk, simak pembahasannya!
1. Surabi
Surabi yakni makanan tradisional Jawa Barat yang berasal dari slot gacor Bandung. Manis ini terbuat dari tepung beras, santan kelapa, dan terigu yang membikin siapa saja ketagihan sebab rasa gurihnya.
Surabi yang familiar dan legendaris sampai sekarang ialah surabi asin dan manis. Surabi yang asin dihidangkan dengan oncom, sementara surabi yang manis bisa lantas dirasakan dengan kuah gula merah. Keduanya mempunyai rasa yang menyegarkan dan sedap.
Sekarang, surabi juga berkembang seiring perkembangan zaman. Surabi yang variatif itu terdiri dari surabi keju, saus duren, surabi coklat, dan lain sebagainya.
2. Batagor
Makanan khas Jawa Barat selanjutnya merupakan batagor Bandung. Batagor atau singkatan dari bahan utamanya merupakan bakso tahu goreng yakni salah satu makanan khas Jawa Barat yang amat populer dan digemari oleh banyak orang di semua Indonesia.
Baca juga:
Makanan Khas Palu yang Wajib Dicoba, Es Palu Butung hingga Kerak Sagu!
Mengenal Keberagaman Suku di Pulau Papua yang Unik
Bakso dan tahu semuanya digoreng sampai kering dan renyah lalu disiram memakai saos pedas yang terbuat dari kacang, gula jawa, dan bumbu komplementer lainnya. Kalau berkeinginan pedas, lazimnya batagor juga dikenalkan berbarengan dengan saos pedas terasi, kalau berkeinginan manis dapat ditambahkan kecap, dan seandainya berkeinginan terasa asam segar batagor dapat ditambahkan dengan perasan jeruk limau.
3. Nasi Timbel
Nasi timbel ialah makanan khas Jawa Barat berupa nasi yang dibungkus daun pisang berbentuk bulat lonjong. Wujud bungkusan hal yang demikian mirip dengan timbel atau komponen alat pancing. Nasi timbel yang gampang ditemukan di tempat Jawa Barat. Hidangan ini dikenalkan dengan sayur ayam ataupun lauk pauk lainnya, seperti ikan goreng (ikan mas, mujair, atau gurame), tahu, dan tempe.
Alternatif lauk lainnya, seperti ayam bakar, aam goreng, ikan asin jambal roti. Nasi timbel makin sedap disantap selagi hangat dengan tambahan lalap dan saos pedas. Nasi timbel bisa menjadi menu sarapan, makan siang, atau makan malam.
4. Tutug Oncom
Makanan khas Jawa Barat yang selanjutnya ialah tutug oncom. Makanan ini mulanya dianggap sebagai konsumsi rakyat jelata. Melainkan rupanya justru kuliner ini menjadi hidangan sedap masyarakat bermacam kalangan.
Tutug oncom yakni perpaduan nasi dan oncom yang sudah diolah. Rasanya kian sedap kalau dipadukan dengan ayam goreng, tempe goreng atau bacem, dan telor. Makanan ini diketahui semenjak tahun 1940-an oleh bermacam masyarakat. Makanan tutug oncom juga bisa dengan gampang ditemukan di bermacam daerah makan di Jawa Barat.
5. Karedok
Masakan khas Provinsi Jawa Barat yang satu ini kalau diamati sekilas cukup mirip dengan makanan gado-gado yang berasal dari Jakarta. Kedua masakan ini sama-sama berbahan dasar aneka sayuran yang disiram dengan saos pedas kacang. Akan tapi, perbedaan yang mencolok berlokasi pada sayur yang diaplikasikan. Karedok memakai bermacam jenis sayuran mentah agar terasa lebih meski gado-gado memakai bermacam jenis sayuran yang sudah direbus agar rasa mentah pada sayuran menghilang.