7 Makanan Khas Flores Wajib Dinikmati, Salah Satunya Nasi Bambu

Pulau Flores di Provinsi Nusa Tenggara Timur dikenal sebagai salah satu destinasi wisata terkeren di Indonesia selain Bali dan Lombok.

Pulau Flores memiliki destinasi wisata alam yang menakjubkan dimulai dari Labuan Bajo di ujung barat hingga Larantuka di ujung timur.

Namun, jika anda ingin berkunjung ke Makanan khas Pulau Flores, tidak hanya wisata alam yang indah namun memiliki sejumlah kuliner khas yang wajib dinikmati saat berlibur di Nusa Tenggara Timur.

Berikut tujuh makanan khas Pulau Flores yang dirangkum dari unggahan youtube pariwisata Topi Jelajah :

1. Se’i Sapi dan Babi

Makanan khas pertama yaitu daging Se’i atau daging asap. Makanan ini terbuat dari daging sapi atau babi.

Dalam proses pembuatannya daging sapi atau babi diawetkan melalui proses pengasapan setelah itu barulah dimasak dengan cara digoreng atau ditumis dengan bunga.

2. Jagung Katemak

Makanan kedua yaitu Jagung Katemak yang berbahan dasar jagung, labu dan kacang hijau. Secara fisik jagung katemak mirip dengan kolak namun cenderung asin dan gurih.

3 Jagung Bose

Sama seperti Jagung Katemak dengan bahan dasar jagung, jagung Bose menjadi hidangan khas masyarakat Flores yang terbuat dari jagung dengan tambahan kacang merah.

Jagung bose cocok dijadikan cemilan kapanpun baik saat sarapan atau hidangan malam hari.

Baca Juga : 7 Makanan Khas Ambon yang Selalu Bikin Rindu, Enak Banget Sih!

4. Rumpu Rampe

Selain jagung Katemak dan Jagung Bose, Pulau Flores juga memiliki hidangan lain yang terbuat dari daun ubi dan daun pepaya.

Makanan ini banyak ditemukan di daerah Maumere dan biasanya dimakan dengan ikan bakar.

5. Jagung Titi

Nah, kalau ini salah satu makanan khas dari Pulau Flores namanya jagung titi. Makanan ini jadi favorit di sana dan biasanya jagung titi dijadikan teman minum kopi saat lagi bersantai di pagi maupun sore hari.

6. Kolo atau Nasi Bambu

Kolo atau Nasi bambu merupakan nasi bakar yang dimasak dalam tembilah bambu. Bambu yang dipakai adalah bambu muda dengan panjang sekitar 30 meter. Makanan wajib dicoba karena memiliki rasa yang gurih.

7. Ohu Aipungan

Makanan khas Pulau Flores lainnya adalah Ohu Aipungan, makanan ini berasal dari Kabupaten Sikka.

Makanan ini terbuat dari ubi kayu kering yang ditumbuk dan dicampur dengan kelapa parut, garam dan ikan teri kering.

Makanan ini memberikan rasan yang gurih dan asin membuat siapapun yang mencobanya pasti merasa ketagihan. ***