Deretan kuliner di Binjai, Sumatera Utara, yang dapat kamu cicipi ada mie sop ayam, tau kua heci, memahami balek, dan es campur kalimantan. Kamu dapat menikmati kuliner Binjai di daerah makan berikut:
1. Mi sop ayam
Sesuai namanya, makanan ini adalah mi yang dicampurkan terhadap sop ayam. Salah satu rumah makan yang menyajikan mi sop ayam adalah Pondok Surya. Tempat makan ini berada di Ade Irma Suryani Gang Anggrek Nomor 6. Pondok Surya sediakan hidangan layaknya Mie Sop, Mie Sop Daging, Bakso goreng, Mie instan kangkung, dan masih banyak hidangan lainnya.
2. Tahu balek
Tahu balek adalah salah satu sajian khas Binjai lainnya. Kamu yang penasaran bersama dengan rasanya, dapat menemukan kudapan ini di beraneka toko oleh-oleh atau rumah makan di Binjai. Tahu ini berlainan bersama dengan memahami goreng biasa. Tahu balek dibuat bersama dengan cara digoreng biasa terutama dahulu, sesudah itu dibelah dan isi tahunya dibalik ke depan. Tahu sesudah itu dilumuri adonan bakso ayam dan digoreng. Rasa memahami balek akan sedikit kenyal renyah. Tak lupa memahami ini juga dinikmati bersama dengan sambal khas Binjai.Salah satu restoran penjual memahami balek tersedia di Tahu Balek Binjai terlama yang berada di Tuan Syekh Rukun.
Baca juga:
Makanan Khas Tegal, Salah Satunya Soto Tauco
Kuliner Tradisional Ponorogo yang Menggugah Selera
3. Tau kua heci
Tau kua heci merupakan kuliner peranakan khas Kota Binjai. Tau kua heci adalah sajian berkuah bersama dengan isian memahami dan lauk serba udang. Hidangan ini disempurnakan kuah atau saus yang memadai kental dan berwarna merah. Sajian ini juga nikmat disantap bersama dengan kerupuk udang yang bentuknya layaknya rempeyek udang, tapi lebih tidak tipis dan tersedia udang besar sebagai topingnya. Warung Apo Brahrang atau Tau Kua Hechi Apo Brahrang, adalah salah satu daerah makan yang tawarkan sajian ini sebagai hidangan utama miliknya. Tau Kua Hechi Apo Brahrang berada di Jalan Anggur Nomor 64 x. Restoran ini membuka dari pukul 10.00 hingga 19.25 WIB.
4. Es campur kalimantan
Es campur kalimantan ini kondang sebagai minuman khas Binjai. Warung Es Campur Kalimantan yang terdapat dikawasan Jalan Sudirman Binjai ini merupakan jadi kuliner legendaris. Es campur kalimantan di Binjai ini punya isian lebih beragam, layaknya cendol, tapai, lengkong, kacang merah, kedelai, gula merah, santan, dan campuran es serut.
5. Ifumie Binjai
Makanan khas Binjai yang menarik untuk kamu cobalah selanjutnya adalah ifumie Binjai. Makanan yang satu ini memang punya penampilan yang sedikit serupa bersama dengan cap cay. Proses memasaknya memang hampir serupa bersama dengan cap cay, tapi untuk isiannya ifumie punya tambahan isian berwujud mie kuning. Mie kuning yang terutama dahulu telah digoreng sesudah itu disiram bersama dengan menggunakan tumisan sayur. Untuk menikmati lezatnya menu makanan khas Binjai yang satu ini, kamu wajib membayar lebih kurang Rp 20.000,- saja per porsi. Tidak cuma lezat dan khas, makanan yang satu ini juga dikenal benar-benar mengenyangkan. Ifumie juga punya sebagian isian tambahan yang membuahkan cita rasa makin lezat layaknya udang dan juga jamur. Saat menghendaki coba lezatnya salah satu makanan khas Binjai, tidak tersedia salahnya untuk coba ifumie Binjai.